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    这个时候便轮到酱油出场了，紧跟着再加入半汤匙五香粉。

    最后，加开水没过肉块，大火煮开后，转小火煨炖半个时辰。

    当汤汁逐渐浓稠时，调入食盐提味，搅匀后再次炖煮。

    只有时间足够长，脂肪才能彻底溶解至汤汁中，留下糯口的胶质，达到肥而不腻的效果。

    待五肉煨到酥烂，汤汁快要收干时，即可盛盘。

    因为天气逐渐变冷，季妧在灶房里做了个保温的暖笼，其实就是普通的蒸笼，里面缝了厚厚的套，菜放进去，盖上同样加了套的盖子，不会凉太快。

    在放进去之前，季妧夹了一块，隔着锅台探身，递到到关山面前：“你尝尝。”

    关山顿了顿，依言张口。

    “怎么样？换了新酱油，味道比以前更好吃了吧，是不是跟嫩豆腐般软烂，却又型而不散、丝丝入味？”

    关山这人并不重口舌之欲，吃啥都是一个表情，但季妧这会儿对成品特别满意，就想找人分享，原也没指望他能给什么反馈，自己就把自己给夸上了。

    果然，关山吃完后，仅是一脸平静的点了点头：“都好吃。”

    季妧疑惑，她才做了一个菜，哪来的都好吃？

    “你之前做的，也好吃。”

    季妧：“……”

    这就跟男人夸女人穿什么都好看简直如出一辙。

    敷衍是挺敷衍的，但不妨碍听了开心。

    她哼着小调把红烧肉放入暖笼，之前的排骨刚好也腌制入味了。

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    (本章完)


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